Бизнес-идея: как открыть кафе с нуля

Идеи для бизнеса

Многие люди обожают кофе. Действительно, что может быть лучше, чем чашечка этого ароматного напитка? Именно поэтому уютные кофейни очень популярны и приносят своим владельца неплохой доход. Если позволяют средства, можно реализовать этот бизнес-проект и получить стабильный источник дохода.

Бизнес идея: Как открыть кофейню с нуля

Что необходимо учесть перед открытием собственного кафе?

Ее местоположение должно иметь хорошую проходимость. В идеале, если там будет офисное здание. Люди приходят в обеденный перерыв и насладиться вкусным кофе. Если бюджет позволяет, то имеет смысл купить помещение, а не брать его. Площадь помещений в доме кофейня, должна быть не менее 150 кв. м. м.

Стоимость ремонта помещений. Кофейня предполагает определенный стиль изложения. Лучше воспользоваться услугами дизайнера. С ее помощью вы сможете создать в заведении нужную атмосферу.

Ищите поставщики кофе и сопутствующих товаров.

В ассортименте нашего кафе. Наиболее ходовыми позициями будут следующие разнообразные напитки:

Латте;

  • США;
  • Эспрессо;
  • Мокко;
  • Капучино;
  • Ристретто.

В дополнение к большое количество кофейных напитков можно добавить в ассортимент кофейни, десерты, печенье, низкокалорийные салаты.

Вы также можете дополнить ассортимент специальных сиропов на выбор клиента или алкогольных добавок. Кофейный ликер или коньяк-это очень популярный продукт.

Реклама также является одним из главных атрибутов успеха. Хорошо продуманная способен в кратчайшие сроки привлечь посетителей в ваше заведение. Вы можете разместить объявление в местной газете. Раздача рекламных буклетов и купонов на скидку на улице также будет эффективным.

Как зарегистрировать этот вид деятельности?

  • Вы можете зарегистрироваться в налоговых органах как индивидуальный предприниматель или ООО. В налоговую систему выбрать упрощенную систему налогообложения (15% доходов).
  • Если в кафе вы планируете продавать алкоголь, то необходимо оформлять специальную лицензию.
  • Вы должны получить разрешение пожарной инспекции.
  • Санитарные требования СанПиН контролируемых 2.3.6.1079-01;
  • От кофе сотрудников магазина должна быть действующей медкнижки.

Какое оборудование необходимо для открытия кафе?

  • Для каждого сорта кофе требует отдельной кофемолке, иначе аромат может быть потерян.
  • Холодильник;
  • Смеситель;
  • Кофе машина и капсулы к ним;
  • Микроволновая печь;
  • Печь для приготовления выпечки;
  • Замораживатель комода;
  • Раковина;
  • Разделочный стол.

Также необходимо приобрести мебель для кафе. Примерный список необходимых вещей включает в себя:

  • Бар;
  • Интерьер;
  • Столы и стулья;
  • Кухонные принадлежности (тарелки, посуда, Столовые приборы).

Наемный персонал в кафе.

Часть времени вы можете нанять бухгалтера и водителя для доставки заказов. Во-первых, это поможет сократить расходы. Административная часть возлагается на владельца кафе. Со временем, вы сможете нанять опытного менеджера.
На постоянной основе вам нужно нанять следующий персонал:

  • Кука;
  • Официант;
  • Бариста;
  • Чище.

Привязанность к кофейне и ее рентабельность.

Чтобы открыть кафе с нуля, что нужно вложить 2-3 миллиона.
Для одной чашки кофе потребление кофе составляет 7 гр. Достаточно фунтов, около 140 чашек. Средняя цена килограмма кофе — 1200 р. Средняя стоимость одной чашки составляет около 80 рублей. В итоге, общий процент прибыли составляет 800%. Адекватное продвижение, возвращение кофейня 2 — 3 лет. По истечении этого срока, учреждение будет получать прибыль в размере около 100 000 рублей в месяц.

Читайте также:  Бизнес с минимальными вложениями – перетяжка мебели или смена обивки
Оцените статью
MoyCapital.com
Добавить комментарий