Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα σε τρόφιμα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα: 11 αποδεδειγμένες συμβουλές

Διαχειριζόμαστε τον προϋπολογισμό

Μαγειρέψτε για την εποχή, χρησιμοποιήστε το delivery και προσπαθήστε να μην παίρνετε γεύματα a la carte.

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στο φαγητό χωρίς να θυσιάσετε την ποιότητα: 11 αποδεδειγμένες συμβουλές

1. Αναλύστε τα υπολείμματα

8 γεγονότα για τη σπατάλη φαγητού και την πείνα, χαλάνε και καταλήγουν στον κάδο. Οι άνθρωποι ξεχνάνε μαζικά το ψωμί, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα και το κρέας στα ντουλάπια της κουζίνας και στα ψυγεία.

Ίσως δεν είσαι εσύ. Αλλά εξακολουθείτε να ελέγχετε τακτικά τα υπολείμματα. Μερικές φορές το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά, το τυρί ή οι πατάτες που ανακαλύψατε λίγες μέρες πριν μπορεί να καλυφθούν στο μενού.

2. Ετοιμάστε νέα πιάτα με βάση τα χθεσινά

Ακολουθούν μερικά απλά παραδείγματα:

  • Τα περισσεύματα από τηγανητό ή βραστό κοτόπουλο θα φτιάξουν μια νόστιμη σούπα ή κροκέτες.
  • Από τα υπόλοιπα κομμάτια μαρουλιού, προσθέστε χόρτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα χορταστικό smoothie - απλά αλέστε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ.
  • Το χθεσινό συνοδευτικό (ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες) για τηγάνισμα με λαχανικά ή αυγό είναι αρκετό για να διατηρήσει το πιάτο φρέσκο ​​από κάθε άποψη.
  • Το μπαγιάτικο ψωμί μπορεί να μουλιαστεί σε γλυκό γάλα, να βυθιστεί σε ένα χτυπημένο αυγό και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι για ένα απλό επιδόρπιο τσαγιού. Είναι επίσης μια εξαιρετική βάση για νόστιμες ισπανικές πουτίγκες και μίγκα.
  • Και αντί να πετάξετε μισοφαγωμένο σιμιγδάλι ή πλιγούρι, φτιάξτε φανταχτερά cupcakes.

3. Χρησιμοποιήστε φαγητό μέχρι την τελευταία σταγόνα ή το δάγκωμα

Στην πραγματικότητα δεν είναι όλα όσα φαίνονται άχρηστα για περαιτέρω χρήση. Για παράδειγμα:

  • Αν προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο, το αγαπημένο σας μπαχαρικό, σε ένα βάζο με μαγιονέζα μόνο στα πλάγια και ανακινήσετε καλά, φτιάχνετε ένα ενδιαφέρον ντρέσινγκ σαλάτας.
  • Το ξινόγαλο είναι μια εξαιρετική βάση για σπιτικές τηγανίτες ή τυρί κότατζ.
  • Ένα μικρό κομμάτι τυρί είναι εύκολο να παγώσει και να τρίψει. Επίσης, αυτή η σκόνη είναι χρήσιμη για πίτσα. Ή μια ομελέτα, ζυμαρικά.
  • Μια αδέξια ουρά λουκάνικου, που δεν μπορεί πλέον να κοπεί σε σάντουιτς, είναι ιδανική για πίτσα ή κουκούτσι. Μπορείτε επίσης να το ψιλοκόψετε και να το προσθέσετε στην ομελέτα.
  • Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με την πάστα σοκολάτας που περίσσεψε. Ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα βάζο και έχετε ένα γεμάτο σφηνάκι κακάο.
Δείτε επίσης:  Χρειάζονται άντρες φτωχές γυναίκες;

4. Επικεντρωθείτε στα εποχιακά προϊόντα

Κλασικό παράδειγμα είναι τα κολοκυθάκια τον Αύγουστο. Κοστίζουν μια δεκάρα και μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες και κοτολέτες λαχανικών, ρολά με σάλτσα σκόρδου και ντρέσινγκ μαγιονέζας, πρωτότυπη πικάντικη σαλάτα με σάλτσα σόγιας και πολλά άλλα πιάτα.

Το ίδιο ισχύει για τα αγγούρια, τις ντομάτες και άλλα καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα. Αλλά στην κρύα εποχή, αξίζει να στραφείτε σε πιάτα που βασίζονται σε προϊόντα μακροχρόνιας αποθήκευσης, για παράδειγμα, λάχανο, παντζάρια, πατάτες, καρότα. Το μπορς και η λαχανόσουπα είναι φθηνά και θα πεινάσουν.

5. Φτιάξτε ένα μενού για την εβδομάδα

Γνωρίζοντας ακριβώς τι τρώτε για δείπνο κάθε μέρα, θα σας γλιτώσει από την ταλαιπωρία να ξοδεύετε αυθόρμητα ραβιόλια, έτοιμα γεύματα ή οτιδήποτε άλλο καταλήγει στο σούπερ μάρκετ. Συνήθως, αυτά τα ταξίδια για ψώνια έχουν ως αποτέλεσμα να αφήνετε περισσότερα από τα προγραμματισμένα στο ταμείο.

Πώς να δημιουργήσετε γρήγορα και εύκολα ένα μενού για μια εβδομάδα, έγραψε αναλυτικά το Lifehacker. Χρησιμοποιήστε έναν αποδεδειγμένο αλγόριθμο.

6. Αγοράστε από καταστήματα χονδρικής μία φορά την εβδομάδα

Κατά κανόνα, οι τιμές σε τέτοια μέρη είναι πολύ χαμηλότερες από ό,τι σε μικρά καταστήματα κοντά στο σπίτι ή το γραφείο σας.

Συνιστάται να κάνετε μια μεγάλη εβδομαδιαία αγορά με μια λίστα προϊόντων - θα το κάνετε με βάση το προγραμματισμένο εβδομαδιαίο μενού. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα ξεχάσετε τίποτα και θα μειώσετε τον κίνδυνο να αγοράσετε πάρα πολλά.

7. Παραγγείλετε παντοπωλεία με παράδοση

Αυτή είναι μια συμβουλή για όσους κάνουν συνεχώς ένα τυπικό λάθος: μπήκαν σε ένα ψωμί και το άφησαν με μήλα, λουκάνικο, μπισκότα, μπαταρίες... Και χωρίς ψωμί!

Μετά από ένα ορισμένο ποσό της παραγγελίας, η παράδοση είναι συχνά δωρεάν. Τούτου λεχθέντος, πιθανότατα θα αγοράσετε μόνο ό,τι χρειάζεστε και δεν θα πετάξετε τίποτα περιττό, όπως μπάρες σοκολάτας ή τσίχλες, στο ταμείο.

Δείτε επίσης:  Ο σύζυγός μου ξοδεύει περισσότερα για τον εαυτό του, αλλά κερδίζουμε περίπου το ίδιο

8. Ελέγξτε τις προσφορές για προϊόντα

Τα σούπερ μάρκετ συχνά τυπώνουν έντυπα φυλλάδια που ανακοινώνουν τις προσφορές της επόμενης εβδομάδας. Προσφέρουν πολύ καλές προσφορές: για παράδειγμα, δύο πακέτα μακαρόνια στην τιμή του ενός, φιλέτο κοτόπουλο με έκπτωση 30% ή μπισκότα ως δώρο για ένα πακέτο τσάι. Τέτοια ενημερωτικά φυλλάδια συνήθως τοποθετούνται στο τραπέζι ή στην είσοδο του χώρου συναλλαγών.

Αλλά υπάρχει μια άλλη επιλογή για να μάθετε για τις πωλήσεις. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ειδικές εφαρμογές που θα σας ενημερώνουν για προσφορές στα σούπερ μάρκετ της αγαπημένης σας αλυσίδας ή να συλλέγετε προσφορές από διαφορετικά καταστήματα. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα τέτοιων προγραμμάτων:

SkidkaOnline.ru - προσφορές, εκπτώσεις, κατάλογοι της Ρωσίας

Λήψη

Τιμή: Δωρεάν

Προσφορές όλων των καταστημάτων στη Ρωσία

Λήψη

Τιμή: Δωρεάν

Προσφορές όλων των καταστημάτων στη Ρωσία ZIGZAG MOBILEΤιμή: δωρεάν

Λήψη

Τιμή: Δωρεάν

9. Δώστε προσοχή σε προϊόντα με κίτρινες ετικέτες

Τα καταστήματα επισημαίνουν τα προϊόντα που θέλουν να πουλήσουν το συντομότερο δυνατό. Για παράδειγμα, προϊόντα με ημερομηνία λήξης. Συνήθως, το κόστος στις κίτρινες ετικέτες τιμών διαφέρει από την τυπική κατά 30% ή περισσότερο.

10. Αφήστε τα αγορασμένα ημιτελή προϊόντα και τα λουκάνικα

Τα ποιοτικά ζυμαρικά ή λουκάνικα είναι συχνά πιο ακριβά από το κρέας. Επιπλέον, δύσκολα μπορούν να ονομαστούν υγιεινά τρόφιμα.

Τα πλεονεκτήματα των ημικατεργασμένων προϊόντων είναι η ταχύτητα προετοιμασίας και η ευκολία χρήσης. Εάν αυτό είναι σημαντικό για εσάς, ψήστε το κρέας στο φούρνο με μπαχαρικά - είναι επίσης βολικό να το κόψετε για σάντουιτς. Ή ετοιμάστε πιάτα με την υπόθεση ότι αυτό θα είναι αρκετό για 2-3 ημέρες, ώστε να μην χρειάζεται να βιαστείτε για ζυμαρικά.

11. Χρησιμοποιήστε γαστρονομικές προθέσεις ζωής

Βοηθούν στη σημαντική μείωση του κόστους του φαγητού διατηρώντας (ή ακόμα και στη βελτίωση) της γεύσης και της θρεπτικής αξίας.

  • Βράζετε ή αχνίζετε, μην τηγανίζετε. Αυτό θα εξοικονομήσει λίπος και θα σας επιτρέψει να τρώτε πιο υγιεινά τρόφιμα.
  • Προσπαθήστε να τρώτε λιγότερο συχνά γεύματα σε μερίδες. Τα πεινασμένα μέλη της οικογένειας αρπάζουν γρήγορα τα ίδια κοτολέτες ή κοτολέτες το ένα μετά το άλλο. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε συνδυασμένες επιλογές που συνδυάζουν τόσο κρέας όσο και συνοδευτικό - για παράδειγμα, πιλάφι, ζυμαρικά με θαλασσινά ή κρεατόπιτα.
  • Αν μαγειρεύετε κοτολέτες, προσθέστε στο κρέας ψιλοκομμένα λαχανικά με ουδέτερη γεύση: λάχανο, κολοκυθάκια, καρότα. Θα προσθέσουν ζουμερό στο πιάτο. Και επιπλέον, θα αυξήσετε τον όγκο του κιμά και θα πάρετε περισσότερα τεμάχια εργασίας.
Δείτε επίσης:  Η πιο αναμενόμενη ισοτιμία δολαρίου μέχρι το τέλος του έτους!

Αυτό το υλικό δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά τον Μάρτιο του 2015. Τον Σεπτέμβριο του 2021, ενημερώσαμε το κείμενο.

Σεργκέι Konyushenko
Αρχισυντάκτης , mycapital.com
Για πάνω από 15 χρόνια είμαι οικονομικός αναλυτής για μεγάλες εταιρείες. Τα οικονομικά, οι επενδύσεις, ο προϋπολογισμός είναι οι επαγγελματικές μου δραστηριότητες και τώρα όλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις συμβουλές μου για να βελτιώσουν το μέλλον τους.
Βαθμολογήστε το άρθρο
MoyCapital.com
Προσθέστε ένα σχόλιο