Северная Корея – закрытая аграрная страна, реализующая плановую экономику. Государство формально контролировало все средства производства, а торговля казалась невозможной по определению. Однако, как бы удивительно это ни звучало, здесь присутствует не только северокорейское предпринимательство, но и поистине глобальная ресторанная франшиза. Он назван в честь Пхеньяна, столицы Северной Кореи».
Рестораны, меню и фирменный стиль
Уникальность Пхеньяна заключается в том, что его институты действуют не только внутри Северной Кореи, но и за рубежом. Рестораны есть в Бангкоке, Пномпене, Сиемреапе, Хошимине, Ханое, Дананге, Вьентьяне, Дакке, Джакарте и Куала-Лумпуре. В России вы можете посетить Пхеньян, Владивосток и Москву. Большинство этих ресторанов расположены в китайских городах недалеко от границы с Северной Кореей.
В меню этих ресторанов входят традиционные корейские блюда, такие как кимчи, холодная лапша, супы, мясные блюда (например, блюда из собачьего мяса), а также различные закуски и алкогольные напитки производства Северной Кореи. Некоторые рестораны предлагают уникальные блюда, редко встречающиеся в других странах, например, блюда из медвежьих лап или необычные супы.
Ресторан оформлен в северокорейском социалистическом стиле, на стенах висят портреты Ким Ир Сена и Ким Чен Ира. Их можно украсить традиционными корейскими узорами, в том числе яркими картинами и скульптурами. В этих ресторанах работают северокорейцы, обычно молодые женщины, которые обслуживают гостей в национальных костюмах, демонстрируя северокорейскую культуру и традиции.
4 проверенные идеи для твоего бизнеса
Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, как начать бизнес с минимальными вложениями
Политический подтекст
Как и все, что связано с Северной Кореей, деятельность Пхеньяна остается скрытой от посторонних глаз, из-за чего возникают слухи и противоречивая информация.
Например, первый ресторан сети на Западе был официально открыт в 2012 году в амстердамском районе Осдорп при участии голландских предпринимателей. В течение двух лет он либо был закрыт из-за конфликтов с европейскими коллегами, либо вновь открывался, прежде чем окончательно прекратил работу в 2014 году. Та же история повторяется и в Таиланде: рестораны открываются, некоторое время остаются открытыми, а затем закрываются навсегда. Причины закрытия различны: санкции в отношении Северной Кореи, дипломатическое давление или внутренние споры между партнерами.
Откройте успешную сеть ресторанов Grill House с уникальной концепцией стейк-хауса и получайте 400 000 прибыли в месяц!
Шведский журналист Бертил Линтнер написал статью, в которой говорится, что правительство Южной Кореи отмывает деньги через «Пхеньян». Фотосъемка в ресторанах, как правило, запрещена; повара и официанты строго контролируются и контролируются властями Северной Кореи, а их контракты ограничены по времени. Некоторые рабочие оказались за границей и навсегда покинули Северную Корею, а проверки сотрудников в Пхеньяне с тех пор стали более строгими.
Личный опыт посетителя
В 2017 году репортер Vox Зишан Алим посетил Пхеньян в Шанхае. По его словам, блюда оставляли желать лучшего: мясо было слишком острым, а лапша — холодной и пресной.
А вот атмосфера была наоборот очень приятная. Почти весь персонал – элегантные девушки. Они не только подают блюда клиентам, но и поют и танцуют на сцене. Когда они увидели, что Зишан пытается сфотографироваться, они быстро подошли к нему и попросили не делать этого. Он отложил фотоаппарат и тихо сделал несколько фотографий.
Не получаете финансирование для развития своего бизнеса? без проблем. Вот 4 причины, почему это может принести вам пользу
Зешан сказал, что кульминацией вечера стало исполнение китайской патриотической песни, восхваляющей поддержку Мао Цзэдуном Северной Кореи в ее гражданской войне против Южной Кореи и США. Текст этой песни ясно выражает важность крепкой дружбы между Китаем и Северной Кореей.
В целом этот ресторан произвел на Зешана сильное и необычное впечатление. За едой туда лучше не ходить, но быть эмиссаром чужой культуры и попытаться наладить диалог с жителями самой закрытой страны на земле вполне эффективно. Каждый визит превращался из обычного обеда в дипломатическую миссию.
Через переводчика ему удалось пообщаться с официанткой. Все они государственные служащие. Они давно жили в Шанхае, но никогда не видели главной площади города, а от ресторанов далеко ходить не могли.
- Хотите связаться со мной?
