Как открыть продуктовый магазин с нуля

Заработок оффлайн

Как открыть продуктовый магазин с нуля

Вопросы, Как открыть магазин продуктов в небольшом городе, сколько на это потребуется денег и с чего начать, несомненно, волновала многих бизнесменов, кто хотел торговать пищевыми продуктами. Казалось бы, эта идея должна быть очень прибыльным и популярным, потому что люди могут отказаться от многих благ, но перестать жрать – нет. Пожалуй, это самые популярные товары. Но давайте взглянем на насколько выгодно открывать свой магазин продуктов в селе, деревне или небольшом городке.

К примеру, даже открывая в спальном районе города небольшой магазин, нужно учесть особенности рынка и конкуренцию.

Чтобы начать успешный бизнес, вам следует составить хорошо продуманный бизнес-план, который должен включать как финансовую, так и стратегическую составляющие.

Конкуренция существует везде, поэтому, прежде чем вы говорите себе: “Хочу открыть продуктовый магазин” следует учитывать, учесть расположение всех потенциальных конкурентов, их цены и предлагаемый ассортимент.

Тема статьи: Как открыть свой магазин одежды

Прежде чем начать свой бизнес, нужно учитывать целый ряд факторов, каждый из которых будет иметь значительное влияние на развитие вашего бизнеса.

Месторасположение магазина и особенности конкуренции

Открывая свой продуктовый магазин с нуля, вы должны сначала четко определить, кто может стать вашими постоянными клиентами, с какой целью они пришли, чего они хотят, сколько денег они могут потратить на товары. К примеру, ваш магазин может быть совсем небольшим, с весьма узким диапазоном, однако если ваше предложение соответствует потребностям людей и место отличается высокой проходимостью и низкой конкуренцией, то вам гарантирована высокая прибыль.

Как открыть продуктовый магазин с нуля

Как открыть продуктовый магазин с нуля

Как открыть продуктовый магазин с нуля

Как открыть продуктовый магазин с нуля

Фото типичных продуктовых магазинов

Вот почему очень выгодно открыть небольшие ларьки в маленькой деревне или пригороде, где, по сути, они являются единственными. Однако, в больших городах существует очень жесткая конкуренция. С каждым днем небольших магазинов, которые предлагают товары первой необходимости, становится меньше. Это связано с тем, что растет количество крупных сетевых супермаркетов, которые для малых магазинов, чтобы конкурировать очень сложно, потому что они имеют меньший ассортимент и высокие цены из-за снижения оборота.

С другой стороны, крупные супермаркеты могут предложить своим клиентам значительные скидки. Чтобы выиграть в своей нише очень сложно, но бороться с ними не надо.

Главное преимущество небольших магазинов является тот факт, что купить буханку хлеба или пакет молока покупателю не придется стоять в огромной очереди и специально ехать в другую часть города, чего не скажешь о крупных супермаркетах, где даже при наличии 10-15 банках всегда большие очереди.

Именно поэтому маленький магазин продуктов, расположенный за углом, часто гораздо более привлекательна, чем дешевле супермаркета на окраине города.

Таким образом, решив начать свой бизнес, вам следует обратить внимание на следующие конкурентные преимущества:

  • уровень цен;
  • первой необходимости;
  • внешний вид, доброжелательность персонала;
  • интересные предложения и скидки для постоянных клиентов.

Как уже отмечалось, расположение магазина играет огромную роль для развития бизнеса. По оценкам, от правильного выбора места будет зависеть до 50% от прибыли. Если сайт был успешно установлен, весь бизнес может потерпеть неудачу.

Чтобы правильно выбрать бизнес-помещения, нужно решить, какой тип розетки вы хотите открыть:

  1. заглохнет;
  2. небольшой магазин;
  3. магазин среднего размера с самообслуживанием;
  4. крупные продуктовые точки и так далее.
Читайте также:  Бизнес-план магазина нижнего белья с расчетами

Вы тогда определите “зоны предпочтения”, то есть те районы города, где вы хотели бы открыть свой магазин. А потом начать с лучшей, по вашему мнению, соотношение цены и качества. Выбирая помещение для будущего магазина, нужно учесть наличие необходимых коммуникаций: канализация, водоснабжение, вентиляция, отопление.

Например, открывать крупный гипермаркет продуктов в селе или в центре спального района на окраине было бы невыгодно, потому что поток клиентов в этой области слишком мало, то предложение превысит спрос на товары, которые компания будет очень низким. И они будут скуплены довольно медленно, в результате многие продукты могут испортиться, что принесет дополнительные убытки. В спальном районе выгодно открыть небольшой продуктовый магазин или супермаркет средних размеров.

Какие документы нужны для открытия продуктового магазина

Если вы решили открыть свою точку, то вам следует выбрать оптимальную форму собственности. Главное отличие между ИП и ООО, что ООО может иметь нескольких учредителей, которые будут нести ответственность в соответствии с их долей в уставном капитале. Индивидуальный предприниматель несет полную ответственность по долгам самостоятельно.

Кроме того, ООО не имеет ограничений на финансовый оборот. Также для торговли продуктами питания вам придется получить разрешение от пожарной инспекции и СЭС.

Что касается типа магазина, мы должны отметить следующее. При открытом доступе к продукции, средний чек на покупателя, как правило, увеличивается. Однако, в малом или слишком большом помещении, это приведет к росту воровства и порчи продукции, которая может полностью перечеркнуть увеличение доходов.

Лучшим вариантом является смешанной торговли, когда недорогие товары находятся в свободном доступе и все другие продукты можно приобрести без рецепта, что позволит снизить негативные последствия.

При выборе типа магазина вы должны учитывать эти нюансы.

Прежде чем начать, вы должны знать, какие документы необходимы для открытия продуктового магазина. Если у вас есть лишние деньги вы можете заказать оформление документов через специализированную фирму. В противном случае сделать это самостоятельно. Затем, каждый документ должен быть проверен на соответствие.

Полный перечень необходимых документов для открытия продуктового магазина можно загрузить по ссылке [10,15 КБ] (скачиваний: 9543).

Ремонт помещений и приобретение оборудования

Статус выбранного помещения должна соответствовать нормам. Прежде чем открывать бизнес, нужно учитывать следующее:

  • минимальная площадь магазина должна составлять от 50 м2;
  • в магазине должно быть как минимум два номера. – Продажа продуктов и других продуктов для хранения. Мы не должны забывать про подсобные помещения и ванные комнаты.
  • в комнате должно быть достаточно тепло и сухо. Условия должны быть удобными для продавцов и для клиентов. Но при этом должны учитываться условия хранения товаров nicotrol.

В среднем, ремонт придется потратить от 100 тысяч рублей, в зависимости от желаемого результата, размер и исходное состояние.

Пожалуй, один из самых дорогостоящих вложений является покупка торгового оборудования. Для начала вам необходимо:

  • два кабинета;
  • морозильник шкаф;
  • холодильные витрины;
  • обычная витрина;
  • стеллажи;
  • счетчики;
  • витрина;
  • весы;
  • кассовый аппарат.
Читайте также:  Качественный ремонт кровли своими руками – перспективный бизнес без вложений

Как вариант для экономии можно в вашем магазине купить подержанное оборудование, но он может быть ненадежным, что приведет к фальсификации пищевых продуктов. Другой вариант-взять в лизинг оборудования от поставщиков. Они часто предлагают очень выгодные условия для продавцов своих товаров.

Ассортимент продукции

Очень важно, чтобы ваши клиенты были удовлетворены представленным ассортиментом. И этот вопрос не принципиально, будет ли ваша точка в деревне, сельской местности или в центре города. После определенного периода времени, вы будете иметь группу лояльных клиентов, чьи требования вашего магазина полностью соответствует. Остальные просто перестанут ходить к вам. И чтобы привлечь их обратно будет очень сложно. Поэтому нужно сразу определить, кто будет входить в группу целевых клиентов, и как вы планируете удовлетворить их требования.

Определение диапазона, в первую очередь необходимо опираться на потребности. Молоко, сыр, хлеб, свежие торты и другие скоропортящиеся продукты нужно заказывать у местных поставщиков.

Не забудьте про напитки, закуски для детей, колбасные изделия, различные бытовые товары и так далее. Кроме того, вам нужно заполнить ассортимент различных конфет, жевательной резинки, конфеты и прочие “оформить заказ” ассортимент. Следует отметить, что эти товары не принесут вам значительный рост выручки, но имеют важное стратегическое значение с точки зрения привлечения новых клиентов: они привлекают не только маленьких детей, которые хотели что-нибудь поесть, но и молодых людей.

Продукция поставщиков

Открыть свой магазин, его, конечно же, необходимо наполнить продукцией в широком ассортименте. С чего начать поиск хороших поставщиков? Следует отметить, что схема закупки товаров через поставку продукции на склад дистрибьютора делает окончательная цена довольно высокая за счет дополнительных затрат на хранение, заработную плату персонала и доставки. Часто приобретение товаров может быть произведено в большой гипермаркет, который выгоден не только для вас, но и довольно легко. Но никогда не забывайте сравнивать цены.

Помните, что хорошие отношения с партнерами будет существенная помощь. Если у вас возникли трудности, представители компании могут пойти навстречу. И часто, если вы видите надежного партнера, вы можете рассчитывать на аренду оборудования или отсрочкой платежа. Но мы не должны злоупотреблять доверием ваших поставщиков.

При покупке товаров в вашем магазине, всегда обращайте внимание на срок годности и внешний вид. Если вдруг покупатель получает продукт питания, вы можете быть уверены, что он будет винить вас, а не производитель.

Людей не волнует то, что поставщик отгрузил вам помятые коробки от сока или мороженого. Поэтому обязательно проверяйте срок годности при покупке и очень внимательно относиться к хранению продуктов питания. И всегда лучше снять прилавка дефицитный продукт, чем пытаться восстановить доверие клиентов.

Относиться к выбору поставщиков очень тщательно, стараемся поддерживать с ними хорошие отношения, но всегда тщательно проверяем всю продукцию. Помните, что они заполняют свой магазин с продуктами. И независимо от того, где вы открываете точку в деревни и села и сотрудничать с местными производителями или в городе, где вы предлагаете свои услуги поставщикам по всей стране.

Качество услуг и подбор

Прежде чем начать свой бизнес, важно подобрать хороший персонал. Лучше всего нанять опытных сотрудников, которые умеют торговать и знают, что скрывается за очередным “хочу” со стороны покупателя. Кроме того, опытные продавцы знают какой товар лучше расходится и может помочь вам при работе с поставщиками.

Помните, что хорошие продавцы работы зависит от того, сколько денег будет потрачено на ваших клиентов, если они захотят вернуться снова и, соответственно, сколько вы получите прибыли.

Для того, чтобы повысить интерес ваших сотрудников, вы можете перейти на сдельщину. Лучше всего предоставить им фиксированную оплату за смену, а также предложить процент от продаж. Найти хороших сотрудников, которые будут не только обслуживать клиентов, но и иметь возможность контролировать продукт и помощь при работе с поставщиками, с очень серьезной проблемой, во многом определяет ваш успех.

Читайте также:  Как заработать на дропшиппинг

Еще одним важным фактором, который влияет работа продавцов – сколько клиентов придет снова. Никто не хочет ходить в магазин, где вас обманули или может даже хамить. Конечно, следить за работой продавца не просто. И качеством услуг, предоставляемых вам, как владельцу, может стать огромной проблемой. В уютный магазин с хорошим обслуживанием захочет вернуться.

Маркетинг и рекламная политика продуктового магазина

Большое значение для любого бизнеса играет реклама. И магазин продуктов не является исключением. Заполните вашу витрину, размещать объявления, делать яркие вывески помогут вам привлечь новых клиентов. Периодически вы можете устраивать специальные акции и снижение цен на некоторые продукты. Как показывает практика, клиенты будут приходить к вам, чтобы покупать дешевые выдвиженческие детали, но с ними купить и многое другое. Очень эффективная система скидок для постоянных клиентов.

Финансовый план магазина продуктов

Бизнесмены, которые хотят начать бизнес по продаже продуктов питания, волнует вопрос, сколько денег требуется для открытия точки. Ведь, чтобы открыть собственный магазин или супермаркет, одного решения не достаточно. Вы должны тщательно рассчитать, чтобы найти место, персонал и сделать расчеты. Для решения последнего вопроса необходимо составить подробный бизнес-план.

Единовременные затраты:

  • продажа торгового оборудования – 150 тыс. рублей;
  • ремонт помещения – 100 тыс. рублей;
  • безопасности и безопасности продукции – 10 тыс. рублей;
  • создание запаса – 200 тыс. рублей.

Итого: 460 000 рублей.

Фиксированные затраты:

  • зарплаты (3 человека) – 60 тыс. рублей;
  • коммунальные расходы – 10 тыс. рублей;
  • аренда помещения – от 30 тыс. рублей;
  • налоги – 10 тыс. рублей;
  • закупка товара – 150 тысяч.

Итого: 260 тысяч рублей.

Потенциальный покупатель будет тратить в среднем около 200-300 р. По расчетам экспертов, выручка среднего магазина будет составлять около 500 тыс. рублей в месяц. Рентабельность в среднем по России – 30%. Конечно, для того, чтобы рассчитать точную рентабельность вам нужно связаться с поставщиками регистрация цен на продукцию, анализ цен конкурентов, найти подходящее помещение.

Конечно, эти цифры являются приблизительными и могут существенно варьироваться в зависимости от тип, размер, магазин, вы решили открыть точку в крупном городе, или. Предполагая, что вы нашли правильное место, серьезно подошли к выбору поставщиков и сотрудников, ваш бизнес будет успешным. И не думайте, что открыть бизнес можно только избранным.

Оцените статью
MoyCapital.com
Добавить комментарий