Czym są systemy wentylacyjne w kawiarniach i restauracjach

Każda placówka gastronomiczna potrzebuje systemu wentylacji. Instalacja takiego systemu jest obowiązkowym wymogiem organów kontroli sanitarnej. Aby go uzupełnić, właściciele restauracji i kawiarni powinni zadbać o zakup i montaż:

  • bloki wentylatorów;
  • multikompleks zaopatrzenia i oczyszczania;
  • jednostki zasilające;
  • komory nawiewno-wywiewne.

Bloki wentylatorów

Blok wentylatora to sekcja filtracyjna, która zapewnia instalację nagrzewnicy elektrycznej o wymaganej mocy. Aby zainstalować nagrzewnicę elektryczną, stosuje się specjalną listwę zaciskową i kilka wkrętów samogwintujących. Wewnątrz takiego bloku znajduje się złącze, które jest chronione przed błędami podczas procesu łączenia. Do tego złącza podłączana jest współpracująca wtyczka nagrzewnicy elektrycznej. Zasilanie nagrzewnicy elektrycznej jest podłączone przez skrzynkę zaciskową, która znajduje się na korpusie urządzenia.

Wybierając ten element systemu wentylacyjnego, należy wziąć pod uwagę:

  • metoda umieszczenia;
  • wymiary;
  • maksymalny pobór mocy;
  • maksymalne zużycie powietrza;
  • napięcie zasilania.

Zaopatrzenie i sprzątanie multikompleksu

To urządzenie to oczyszczacz powietrza, który jest w stanie utrzymać zdrowy mikroklimat w pomieszczeniach placówki gastronomicznej. Większość nowoczesnych multikompleksów wyposażona jest w funkcję podgrzewania nawiewanego powietrza do wymaganej temperatury, dzięki czemu takie urządzenia mogą być użytkowane przez cały rok przy temperaturach za oknem w zakresie od -40 do +50 stopni.

Jednostki zasilające

Jednostka zasilająca to maszyna do dostarczania świeżego powietrza na teren obiektu gastronomicznego z ulicy. To urządzenie jest produkowane w solidnej perforowanej obudowie ze stali ocynkowanej. Wyposażona jest w wysokowydajny wentylator, grzałki elektryczne i filtry.

W większości przypadków takie instalacje są dostarczane gotowe do podłączenia. To urządzenie może być montowane poziomo lub pionowo. Sposób montażu zależy od kierunku przepływu powietrza.

Przy wyborze centrali wentylacyjnej warto zwrócić uwagę na następujące parametry:

  • opcja zakwaterowania;
  • wymiary;
  • maksymalny pobór mocy;
  • maksymalne zużycie powietrza;
  • obecność panelu sterowania w zestawie;
  • sposób regulacji prędkości wentylatora.
Zobacz także:  Efektywność rachunku depozytowego

Komora nawiewno-wywiewna

Sprzęt ten odpowiada również za zaopatrywanie sal restauracji i kawiarni w niezbędną ilość czystego powietrza. Może pracować jednocześnie w kilku trybach: automatycznym, bez wymiany ciepła i rekuperacji. Takie kamery mogą być dodatkowo wyposażone w czujniki dwutlenku węgla, zrusyfikowany pilot z wbudowanym timerem itp. Wybierając ten sprzęt, należy zwrócić uwagę na zalecany obszar zastosowania.

Siergiej Konyushenko
Redaktor naczelny , moycapital.com
Od ponad 15 lat jestem analitykiem finansowym dużych firm. Finanse, inwestycje, budżetowanie to moja działalność zawodowa i teraz każdy może skorzystać z moich rad, aby poprawić swoją przyszłość.
Oceń artykuł
MoyCapital.com
Dodaj komentarz