Редакция сериала «Партнеркин» отобрала самые смешные моменты из выпусков канала «Супер Кейс.
Самую свежую и более подробную информацию о бизнесе и всем, что с ним связано, можно найти в нашем Telegram-канале.
Кирилл, владелец
Магазин сладостей
«смешивание»
Изначально мы планировали открыть пекарню. Но однажды я бежал по делам и по пути наткнулся на два магазина – один продавал варенье, а другой продавал корейские товары. Это был момент, когда я понял, чем действительно хочу заниматься. Наши дети были просто одержимы этой идеей. Стоит отметить, что мы занимаемся бизнесом не впервые.
Какую первую ошибку вы допустили при открытии своего дела?
Вывеска магазина. Надо это оформить как-то по-другому. Мы постарались компенсировать это другими украшениями. У входа в магазин стоит декоративное ведерко с вареньем, оно приносит настоящую радость нашим юным покупателям. Мы также прибегли к использованию внешних стоек; на мой взгляд, они тоже хорошо справились со своей задачей. Но в ближайшее время мы обязательно поменяем этот логотип.
Как вы выбрали место?
Во-первых, это очень удобно – я живу рядом. Во-вторых, наше расположение очень близко к метро, а сам район очень новый, недалеко от нас есть детский сад и торговый центр, что гарантирует высокий пассажиропоток. Доступ недавно был закрыт; строительные работы продолжаются. Из-за этого наши продажи упали в 4 раза. Ремонтные работы продлятся примерно 2 месяца. Мы надеемся, что после этого наш магазин вновь обретет популярность.
Где вы покупаете товары?
В Москве есть оптовые поставщики, занимающиеся практически всеми видами товаров. Обычно мы приобретаем у них продукцию, хотя я предпочитаю ездить в офлайн-магазины, чтобы лично изучить ассортимент, прежде чем делать заказ на сайте.
Что вы можете сказать о месте проведения?
Мы арендуем зал и частично сдаем его в субаренду. Изначально мы заняли всю комнату площадью 44 квадратных метра, но после расчетов выяснилось, что нам хватит и половины общей площади.
Сколько стоит аренда и сдача в субаренду вашей недвижимости?
Арендная плата за весь дом составляет 190 000 рублей, а субаренда 25 квадратных метров оценивается в 140 000 рублей.
Есть ли здесь конкуренция?
В этой сфере он полностью отсутствует. Мы встретили несколько магазинов, в которых продается 1/10 того разнообразия, которое есть у нас, но, по сути, у нас никогда не было конкурентов, когда дело касалось варенья.
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который подберет для вас идеальную бизнес-идею, основанную на ваших уникальных потребностях и амбициях
Вы когда-нибудь мечтали выйти на рынок?
конечно. Я посоветовался с людьми, которые это сделали, и пришел к выводу, что не стоит этого делать.
Я хочу сказать, что, прежде всего, в Wildberry нам предстоит столкнуться с огромным конкурентом. В их компании все тщательно спроектировано, все тщательно рассчитано, и нам сейчас трудно с ним конкурировать. Почему его нельзя использовать на других сайтах? Часто товары, поступающие в руки покупателя, кажутся ненормальными.
Вы нанимаете рабочих?
Да, есть, но объем очень большой. С момента открытия у нас работал только один продавец. Другие проходят обучение, и на основе их результатов мы решаем, подходят ли они нам.
С какими трудностями вы столкнулись в этом вопросе?
Летом очень жарко, поэтому необходим кондиционер. Это было расценено как повреждение внешнего вида здания, поскольку кондиционер в помещении не имел дренажной системы, что позволяло конденсату стекать на улицу. Справиться с этой проблемой довольно сложно.
Насколько сама продажа зависит от продавца?
На самом деле этого достаточно. Предположим, продавец знает товар, но мало заинтересован в его продаже — разницу между ними можно оценить как 2:1. Очень важно, чтобы сами сотрудники были заинтересованы в нуждах клиентов.
Каково среднее количество проверок в день?
До закрытия дороги было 30 проверок в день на 3500 рублей. Сейчас мы получаем не более 200 чеков в месяц. Но средний чек увеличился на 500 рублей.
Что следует учитывать при открытии аналогичного магазина десертов?
Нет необходимости покупать большое количество одного товара. Сначала вы должны проверить, как реагируют потребители. В противном случае вы можете оказаться не востребованы.
Сколько сейчас продавцов?
На данный момент их два. Если бы они работали правильно, нам с женой не пришлось бы выходить на улицу.
Какова их зарплата и условия труда?
Когда мы только открылись, наше рабочее время было с 7:00 до 22:00. Стоимость за все занятие 3500 рублей. Ставка фиксированная.
Подвержены ли продавцы риску кражи?
Я проверил каждого как скрытый покупатель. Человек приходит приобрести товар на определенную сумму, а затем предлагает оплатить, перечислив деньги на карту. В конце дня вы увидите, поступил ли перевод на вашу карту. Ни один продавец не учел такие передачи.
Какие меры по оптимизации бизнеса вы предприняли?
Первый случай произошел, когда мы начали сдавать в субаренду часть нашего дома. Отслеживать свои акции станет проще, и часть субаренды будет использована для оплаты нашей арендной платы.
Какие трудности нужно учитывать при открытии такого магазина?
В вашем регионе должна быть хорошая транспортная развязка. Без этого ничего не получится.
На какую возрастную группу вы ориентировались, когда открывали свой магазин?
В первую очередь это, конечно, дети и подростки. Однако практика показывает, что большая часть людей, которые к нам приходят, находится в возрасте от 25 до 40 лет.
Какое оборудование для этого необходимо? Открыть свой магазин?
Весы, терминалы — главное. 90% доходов генерируется через терминалы, сейчас люди очень любят расплачиваться картами. Добавьте необходимые стеллажи, стеллажи, а может быть и ведра.
Каков средний срок годности продукта?
Варенье хранится около полутора лет в герметичной упаковке и 2-3 месяца после открытия. Если продукт поместить в ведро, срок его хранения сократится до 1-2 недель.
«В этой области вы можете зарабатывать от 70 000 до 160 000 долларов в месяц», — совладелец компании по борьбе с вредителями
Какой у вас процент списания?
Вначале коэффициент списания достигал 20%, но сейчас не превышает 5%.
Как поживает ваша реклама?
В этом году я много чего перепробовал. Размещаем рекламу в чатах дома, в ВК, используем рекламу Яндекса, проводим дегустации и создаем флаеры. Честно говоря, работает это все, скажем так, не очень хорошо.
Какая у вас марка продукта?
Цена 100 грамм любого оптового товара 229 рублей, с наценкой 100-200%.
Сколько времени вам понадобилось, чтобы открыть этот магазин?
Если брать все от начала до конца – около 2 миллионов рублей. Деньги были использованы дизайнером на ремонт дома.
Какой у вас среднемесячный доход?
В общем, 400–500 тысяч рублей, нетто – 100–150 тысяч рублей.
Сергей, основатель
проект
«Вкусная помощь»
Нашему проекту почти 14 лет, свою деятельность мы начали в 2010 году. С тех пор мы прошли ряд различных этапов, и в какой-то момент, когда мы росли особенно быстро, мы начали наращивать свои позиции. Большинство из них открывают островки в торговых центрах. Как показывает практика, мы запускаем действительно крутой продукт, но вся сложность в том, что нас просто начинают копировать.
Как развивается команда онлайн-продаж?
Наверное, в какой-то момент я не смог справиться с управлением большим количеством точек, поэтому мы начали глубже копаться в интернет-магазине. В то время начали возникать различные рынки. Никакого негативного влияния эпидемия нам не принесла, все как раз наоборот – увеличился товарооборот. Наша управленческая команда сократилась, а прибыль увеличилась.
Новый взгляд на кожу: реставрация как бизнес
Каков ваш общий объем продаж? Каковы ваши текущие источники?
Мы работаем на рынке, но туда попадает только 15-20% товаров. В противном случае мы работаем с непродуктовыми магазинами. Я говорю о сувенирных магазинах, книжных магазинах, заправках, а иногда даже о цветочных магазинах. В последнее время мы столкнулись со значительным падением продаж и сейчас восстанавливаем нашу команду. Хорошая новость заключается в том, что когда мы принимаем меры по определенным вопросам, они оказывают положительный эффект, и продукция снова начинает хорошо продаваться.
Какие факторы, по вашему мнению, повлияли на рост продаж?
Получение обратной связи от потребителей очень важно. Мы начали брать все те продукты, которые не очень хорошо продавались, объединять их в мини-наборы и разрабатывать их по-разному.
Что важно для потребителей?
Возможно, нашего дизайна и упаковки недостаточно. Покупатели хотят видеть товары по-другому. Он не всегда покупает товар только для себя, возможно, он хочет подарить его кому-то другому. По сути, мы дарим нашим клиентам положительные эмоции.
Можете ли вы сказать мне маркировку вашей продукции?
Мы стараемся не устанавливать слишком высокую наценку на нашу продукцию, ни при каких обстоятельствах не превышать 100%.
Какой у вас самый продаваемый продукт на рынке?
Одно из наших лучших мест — Love Noodles. Продаём за 350 руб, получаем 150-170 руб. Следующий товар — баночка «Вкусная помощь», за ней — набор сладкого рамена и сладких суши. Этот продукт всегда в топ-5.
С какими трудностями вы столкнулись при продаже варенья?
Все, что не успели продать, необходимо выбросить, у всего есть срок годности. Но вам придется не только выбросить свой товар, но и заплатить за его утилизацию. Еще одна проблема – сезонность, все, что вы не успеете продать, вам вернут. Кроме того, могут быть наложены штрафы.
Из чего сделано само варенье?
Наши ингредиенты очень простые – патока, сахар, ароматизаторы, красители, лимонная кислота, желатин и в редких случаях добавки.
«В 2018 году мы потратили 5 миллионов рублей на открытие бизнеса» — основатель кафе «Анти-Заяц
Какие оптимизации вы внесли в свой бизнес, чтобы сделать его проще?
Ну, самое простое, что мы делаем, это увеличиваем и уменьшаем производство.
Что вы думаете о рыночной конкуренции?
Она огромна. Сейчас попасть туда будет очень сложно. Сегодня, помимо продажи качественных джемов, важную роль играет и брендинг.
Какая команда отвечает за онлайн-продажи?
На маркетах Ozon и Wildberry работают 3-4 человека. Это единственные платформы, с которыми мы работаем. Каков ваш доход?
Около 2 миллионов рублей в месяц. Чистая прибыль составляет 10% от общей суммы.
ИП Чакветадзе Валерий Горчаевич
Номер магазина: 645055105204
Эред:2SDnjeJzV5K
ООО «ТК Найк»
Номер магазина: 2108003297
эрид:2SDnjdLWEXj
ООО «Диджитал Сервисез
Номер магазина: 9725000741
Эред: 2SDnjdfa19j
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, адаптированный к вашим уникальным потребностям и амбициям, чтобы раскрыть вашу идеальную бизнес-идею
- Хотите связаться со мной?
