Как открыть свой магазин с нуля

Как открыть свой магазин с нуля Идеи для бизнеса

Как открыть магазин с нуля

Магазин – отдельное здание или обособленная его часть, специально оборудованное и предназначенное для розничной реализации товаров покупателям. Обычно его делят на функциональные зоны: торговый зал, склад, администрацию и помещения. Во всех уголках планеты эти торговые компании выполняют одну и ту же функцию. Вывески с надписью Chop (английский), Boutique (Французский), magazzino (Итальянский) легко узнаются людьми, даже не знающими местного языка.

Пошаговая инструкция по открытию магазина

Выберите вид продукции и формат магазина

Прежде чем вкладывать время и силы в открытие магазина, необходимо получить четкий ответ на вопрос «Зачем мне этот бизнес?». От этого зависит все остальное: концепция магазина, выбор места, ассортимент, поставщики, маркетинговая и рекламная политика. Вариантов ответов много, но обычно они таковы:

  1. Есть возможность купить конкретный товар по выгодной цене. Сюда относится и ситуация, когда предприниматель является производителем. Обычно это узкий магазин, от которого владелец получает небольшой, но стабильный доход.
  2. Достичь финансовой независимости. Предпринимательство выступает как средство для достижения цели. При этом детали торговой точки и ее ассортимент не имеют значения. Потом можно продать и заняться чем-то другим. Иногда намерение продиктовано наличием свободных денег и желанием выгодно их вложить.
  3. Мне нравится трейдинг, определенное направление – это желание заниматься любимым делом.

В первом случае идея строится на характеристиках товара, основная задача — найти на него покупателей. Во втором цель – получение запланированного дохода. Основная задача: найти целевую группу потребителей, у которых есть потребность в конкретном товаре, которую еще никто не удовлетворил. Или можно на более выгодных условиях (ближе, дешевле, удобнее).

Изучите статистику по стране, региону, городу

Во всех странах органы статистики отслеживают состояние потребительского рынка и распределение розничных продаж. Данные анализируются и публикуются в виде отчета для общего пользования. Так в России это органы Росстата, в Белоруссии — Нацстатком, в Казахстане — Комитет по статистике.

В качестве примера можно привести статистический сборник «Торговля в России», издаваемый раз в два года, который содержит много полезной информации о структуре реализуемых товаров. Например, из его данных следует, что 42,7% малых предприятий и индивидуальных предпринимателей занимаются торговлей (рис. 1).

Как открыть магазин с нуля

Рис. 1. Структура занятости предприятий МСП по данным [1, 2] Росстата в 2017 г

Структура торговли оставалась относительно стабильной в течение последних 5 лет: ок. 47-49% приходится на продовольственную (включая алкогольную и табачную продукцию), 53-51% — на непродовольственную торговлю. Подробные отчеты позволяют отслеживать даже динамику продаж по отдельным видам (рис. 2). 

Статистика показывает, что за последние 2 года количество торговых точек крупных сетевых ритейлеров уменьшается (с 32 до 28%) и растет доля «другого формата» (с 6 до 10%). К последним относятся магазины с органическими, фермерскими продуктами, совмещенные с кафе и пекарней и так далее. Конечно, «средняя температура» по стране дает лишь общие ориентиры. Тем не менее такой анализ поможет «отсеять» некоторые идеи уже на первом этапе.

Как открыть магазин с нуля

Рис. 2. Рост потребления продуктов питания по категориям в 2017 г. (индекс физических показателей)

Проанализируйте деятельность конкурентов

В рыночных условиях идет постоянная борьба за покупателя. Между тем постоянно появляются новые магазины, и многие из них весьма успешны. В результате анализа конкурентов должно сформироваться четкое понимание, у какой «жертвы» вы реально можете отобрать долю рынка, какие преимущества вы можете предложить посетителю при прочих равных условиях. Вот три классических вопроса, на которые отвечает предварительная разведка:

  • Насколько высок уровень конкуренции в выбранной нише.
  • Чем руководствуется выбор основного потребителя.
  • Насколько велика угроза появления рядом с прямыми конкурентами после запуска.

Предприниматель, не знающий своих конкурентов, идет по зыбкой земле. Залог успеха – знание внешней среды и «своего» клиента. Самый простой (и самый дорогой) способ получить информацию — заказать маркетинговое исследование, но большая ее часть также находится в свободном доступе. Каталоги магазинов составляются для каждого города, а сайты конкурентов предоставляют большой объем информации для предварительного анализа. Приложив усилия, вы сможете:

  • узнать количество магазинов конкурентов в вашем городе (районе);
  • сравнить внешний и внутренний вид этих магазинов;
  • посмотреть их ассортимент, бренды;
  • создать описание основной группы покупателей;
  • определить уровень цен на типовые (горячие) товары из других магазинов;
  • оценить удобство расчета, качество работы продавцов.

Пример: Вы будете продавать сантехнические работы в средней ценовой категории. Продавец всегда должен быть готов ответить на вопрос: почему такой же унитаз в магазине Х на соседней улице можно купить на 300 рублей дешевле? Отвечать. У нас есть качественный сертифицированный товар (показываем документ), а вдобавок к этому мы предлагаем доставку и установку (что в целом дешевле, чем заказывать отдельную работу). И если такие льготы есть, то они должны быть написаны на плакате заглавными буквами.

Подберите помещение, здание, участок

При поиске локации нужно учитывать узкие локальные потребности покупателя и общие правила расположения магазинов. Конкретный выбор диктуется финансовыми возможностями и форматом торговли. В случае неудачи само существование бизнеса окажется под вопросом. Перечислим устойчивые, исторически сложившиеся тренды.

Лучшие места для покупок:

  • В центре города преобладает торговля известными, громкими дизайнерскими вещами. За ними покупатель готов приехать из любой отдаленной местности.
  • На дорогах из центра города в жилые районы обычно открыты магазины для покупателей со средним и выше достатком. Выгодным местом является их концентрация: торговый центр, станция метро, ​​транспортная развязка.
  • В спальных зонах популярны два формата. Крупные торговые центры, в которых сосредоточены точки реализации одежды, обуви, бытовой химии, радиоэлектроники, продуктов. Небольшие магазины с предметами первой необходимости.   
Размещение Плюсы Минусы
В торговом центре
  • хороший поток посетителей
  • целевое отношение к покупкам
  • дополнительная реклама торгового центра
  • наличие конкурентов
  • ограничения арендодателя
  • высокая стоимость аренды
В отдельном здании
  • бросающийся в глаза, привлекающий внимание
  • может быть оригинальным
  • многие покупатели предпочитают специализированные магазины
  • покупка, строительство, ремонт дорого
  • сложно найти вакантное здание, подходящее по формату
  • плохое «соседство» может испортить репутацию (пивной киоск)
Читайте также:  Как создать пассивный доход - идеи и источники + 7 способов пассивного заработка в Интернете

Удачная локация максимально учитывает «портрет» основного покупателя: его экономический уровень, возраст, плотность населения в непосредственной близости (пешеходы), среднюю и дальнюю торговую зону (для автомобилистов), наличие вход и парковка у магазина. Будьте предельно осведомлены о «местных» стереотипах целевой группы потребителей, их привычках и образе мышления.

Зацепка. На портале SME Navigator вы можете выбрать свой город и наиболее привлекательные для розничной торговли районы, исходя из наименьшей плотности конкурентов.

Как открыть магазин с нуля

Изучите и подберите поставщиков

По каким критериям оценивать поставщиков? Скажем так, найти их несложно. Гораздо сложнее выбрать надежных партнеров. Начать поиск компаний можно с интернета, где представлено большое количество сайтов, где производители и дистрибьюторы из разных стран предлагают товары. Лишь в некоторых из них:

  • крупнейший российский маркетплейс Tiu.ru;
  • международный сайт компаса (представлен в 60 странах мира, в том числе в странах Европы и СНГ Казахстан, Беларусь и др);
  • крупнейший оптовый поставщик из Китая Alibaba.

Оценить поставщика можно только поработав с ним какое-то время. Поэтому золотое правило гласит, что вы должны постепенно увеличивать объем поставок в магазин. Часто бывает так, что после получения отличных образцов (небольшой предзаказ) покупатель сразу заказывает вагон продукции и получает товар совсем другого качества. Перечислим, что необходимо учитывать при выборе поставщика:

  • Окончательное решение не должно основываться только на лучшей цене. Необходимо просчитать все преимущества и недостатки (сроки доставки, расстояние, способы оплаты, процент брака).
  • Наличие сертификатов и деклараций соответствия. Не все поставщики готовы их предъявить, а при их отсутствии магазин увеличивает риск быть оштрафованным Роспотребнадзором.

Преимущества работы с отечественными поставщиками в том, что упрощается документооборот и логистика, легче контролировать качество производимого товара на месте. В то же время покупать импорт у российских дистрибьюторов и дилеров дорого из-за высоких наценок. 

Придумывайте магазину название

Хорошее имя играет важную роль в узнаваемости и продвижении магазина. Если оно соответствует его образу, его легко запомнить и произнести. Не забывайте, что покупатель уже достаточно искушен и имеет большой выбор. Если 20 лет назад магазин «Все для Евроремонта» привлекал очень специфическую категорию покупателей, то сегодня это название кажется пафосным и старомодным. 

Чтобы понять, насколько удачно выбранное (придуманное) вами имя, вы можете провести небольшой тест среди знакомых и друзей. Познакомьте с ним друзей и знакомых и быстро попросите их ответить на несколько вопросов: 

  • что продается в этом магазине;
  • на каком уровне цены в нем;
  • какие покупатели идут на это.

Это поможет вам понять, какие ассоциации вызывает название, как оно отражает ассортимент и уровень цен, детали торговой точки. Успешных примеров много: Clunker — магазин автозапчастей, «Копейка» — продуктовый магазин с низкими ценами, «Дочки и сыновья» — товары для детей, «Бриллианты Якутии» — магазин премиальных украшений.

Общий сценарий открытия магазина в разных странах немного отличается, так как это универсальный торговый формат. Различия сводятся к тому, что в каждом штате приняты свои законы, регулирующие порядок оформления бизнеса. Незаконная предпринимательская деятельность везде наказывается. Основные принципы бизнес-планирования универсальны, как и основные законы рыночной экономики. 

Для некоторых магазинов важно иметь свой талисман – талисман/персонаж, помогающий еще и привлечь к себе внимание, узнать вас на расстоянии. Это может быть статичная фигура или двигаться.

Составьте или закажите бизнес-план

Бизнес-план в сжатой и конкретной форме раскрывает суть всего проекта: цель деятельности, структуру затрат магазина, расчет денежных потоков. Горизонт планирования может быть разным, минимальный блок — два года. Он нужен не только самому предпринимателю, но и для представления потенциальным инвесторам: партнерам, банкам, государственным органам (на основе льгот и субсидий). Структура документа может различаться в деталях, но основные части всегда отражают следующий набор информации (рисунок 3).

  1. Описание отрасли и компании: цель проекта, преимущества перед конкурентами, актуальность для бизнеса, SWOT-анализ.
  2. План рынка включает характеристику рынка, его спецификацию, динамику развития, прогноз на ближайшее время, план продаж.
  3. Производственный план содержит расчеты необходимой площади здания (помещения), потребности в оборудовании, инструментах и ​​персонале.
  4. Организационно-управленческий план отражает организационно-правовую форму, требования к квалификации персонала, качеству продукции.
  5. Финансовый план содержит предсказуемый расчет основных показателей платежеспособности и ликвидности на основе сметы с учетом погашения кредитов.
  6. В сводке в сжатой и понятной форме указаны самые важные существенные данные: географическое расположение объекта, источники финансирования, планируемая прибыль от продажи, срок погашения.

Как открыть магазин с нуля

Рис. 3. Примерное содержание бизнес-плана.

Статья по теме: Как написать бизнес-план

Зарегистрируйте предпринимательскую деятельность

Во всех странах бизнес, в том числе собственный магазин, требует регистрации в государственном реестре. В России чаще всего открываются как ООО или ИП, подобные организационно-правовые формы есть везде. Итак, наши индивидуальные предприниматели эквивалентны индивидуальным предпринимателям в Европе (Einzelunternehmung в Германии), индивидуальным предпринимателям в США. Если рассматривать на примере России, официальный чек-лист регистрации выглядит так:

  1. Выбрана организационная форма, подготовлены необходимые документы.
  2. В регистрирующий орган (в России это ФНС) направляется заявление, где указываются коды деятельности.
  3. При получении положительного решения (срок 3 рабочих дня) организация регистрируется в реестре УГРЮЛ (юридических лиц) учредителем ЕГРИП.
  4. ИФНС ставит новые хозяйствующие субъекты на налоговый учет (общая система налогообложения, при подаче специального заявления можно перейти на УСН).
  5. Для малого бизнеса и предпринимателей почти все государства предлагают налоговые режимы, снижающие нагрузку на бизнес (в России это ЕНВД, ПСН).

В странах Таможенного союза: России, Белоруссии, Казахстане также предлагаются общества с ограниченной ответственностью (ООО) и индивидуальные предприниматели. Условия ведения бизнеса и формы налогообложения разные, и вам стоит изучить законодательство интересующей вас страны.

Оформите договор на покупку/аренду помещения или земли

Если участок сдается под магазин, то только на длительный срок — десятилетия.

Что вам нужно знать? Возможны три варианта оформления здания (помещения). О нюансах перевода жилого помещения в нежилое мы уже говорили. Рассмотрим подробнее покупку и аренду недвижимости. При покупке отдельно стоящего здания необходимо проверить несколько важных моментов:

  • Продавец имеет право продать. При наличии нескольких собственников, которые указаны в выписке ЕГРН, необходимо получить согласие каждого из них.
  • На каком основании участок используется под здание? Если она сдана в аренду, нужно уточнить кадастровую стоимость, размер арендных платежей.
  • При расположении помещения на первом этаже многоквартирного дома необходимо тщательно проанализировать его на соответствие ГОСТ 30494-2011.
Читайте также:  Что такое биткоин кошелек и как создать bitcoin wallet за 4 шага

В большинстве случаев малый бизнес и частные предприниматели арендуют помещение под магазин, и перед подписанием договор аренды следует внимательно изучить. Он может скрывать множество подводных камней:

  • Низкая цена. Присмотритесь к другим арендаторам, возможно, торговый центр наполнен непопулярными товарами не первой и даже не второй необходимости. Это значит, что посетителей будет мало.
  • Есть удобный подъезд для грузовиков, место для разгрузки.
  • Посмотрите выписку из Росреестра: здание (помещение) арестовано, возможно права на него будут оспаривать в суде.
  • Можно ли указать юридический адрес налоговой службы, других контролирующих организаций, банка, где вы планируете брать кредит.
  • Посмотрите заключение пожарной службы, инспекционные действия Роспотребнадзора. Убедитесь, что пространство может быть использовано для магазина и имеет все необходимые соединения.
  • В договоре должны быть четко указаны зоны ответственности: счета за электроэнергию, плата за вывоз мусора, чтобы не получить неожиданных сюрпризов.

Долгосрочная аренда (свыше 11 месяцев) требует регистрации в ЕГРН. Для этого необходимо составить акты о техническом состоянии помещения, его приемке-передаче и дополнительное соглашение о долевом счете за электроэнергию. Необходимо заранее согласовать условия переезда до окончания срока аренды (без штрафных санкций).

Проведите ремонт, переустройство или строительство 

Многочисленные государственные стандарты и строительные нормы всех стран предъявляют высокие требования к помещениям магазинов с точки зрения санитарной и пожарной безопасности. Одни нормативные документы являются международными, другие действуют на территории одной страны. Например, в России существует ГОСТ 57773-2009 (классификация предприятий торговли). Соблюдение правил строго контролируется, при выявлении нарушений должностные и юридические лица штрафуются, деятельность магазина может быть приостановлена. Контроль осуществляется государственными службами с соответствующими функциями.

Страна Санитарно-гигиенический контроль Пожарная безопасность
Россия Роспотребнадзор Служба пожарной инспекции в составе МЧС России
Беларусь РЦГЭиОЗ Министерство по чрезвычайным ситуациям Беларуси
Казахстан Комитет общественного здравоохранения МВД Казахстана, Комитет по чрезвычайным ситуациям
Украина Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Государственная служба по чрезвычайным ситуациям в Украине

Когда вы строите, ремонтируете собственное здание, вы обычно заказываете комплексный проект магазина у профессиональной организации. Включает в себя архитектурную, дизайнерскую, инженерно-техническую части (отопление, вентиляция, холодильное оборудование, электроснабжение). Проект магазина согласован с надзорными органами. При ремонте необходимо проверять отсутствие отклонений в работе строителей и монтажников. При аренде помещения необходимо запросить у собственника акты проверки Роспотребнадзора и заключение МЧС по пожарной безопасности.

Несколько советов по дизайну магазина:

  • Осветительные приборы. В какой-то момент естественное освещение на потолке помогло американскому гипермаркету Walmart увеличить валовые продажи на 40% [источник], так как товары были лучше освещены. Это значит, что в торговом зале должно быть достаточно света, но не обязательно естественного.
  • Отделы с горячими товарами. Самый продаваемый товар обычно располагается в самом дальнем от входа магазине: например, во всех крупных продуктовых гипермаркетах вход и выпечка находятся в разных концах зала. Это сделано для того, чтобы покупатель, совершая покупки повседневных продуктов, обратил свое внимание на другие товары.
  • Расположение коробки и товара рядом с ними. Ящик ставится либо сразу у входа, либо на расстоянии от входа. Последний вариант можно отчетливо увидеть во многих магазинах одежды. Мелкие предметы должны быть выставлены рядом с кассой, если это возможно и уместно. Этот небольшой нюанс помогает значительно увеличить прибыль, так как покупатель, стоя в очереди, всегда обращает на них внимание и многие их покупают.

Закупите в магазин оборудование и средства автоматизации

Торговое и технологическое оборудование подбирается в соответствии со спецификацией магазина в специализированных компаниях. Качество напрямую влияет на безопасность продукции (холодильники, деревянные витрины для хлебобулочных изделий). При реализации непродовольственных товаров очень важны красивые чистые витрины, примерочные и зеркала.

План расстановки оборудования должен разрабатываться на этапе проектирования магазина, поэтому его необходимо выбрать заранее. В захламленном торговом зале будет неудобно ходить посетителям магазина и сложно работать сотрудникам. Практичное кассовое оборудование облегчает работу кассира, повышает доступность. С 2016 года в России внедряются онлайн-кассы, список разрешенных моделей размещен на сайте ФНС.

После ремонта, оборудования и закупки товаров можно начинать работу? В России перед началом работы необходимо направить уведомление в органы Роспотребнадзора и пожарной службы в МЧС. Формы таких уведомлений можно найти на официальных сайтах надзорных служб. Ответа ждать не нужно – инспекторы проверят магазин в плановом порядке. В других странах свои требования.

Подберите и обучите персонал

Плохой продавец может испортить репутацию магазина, как никто другой, и свести на нет всю работу предпринимателя. Профессиональный подход к подбору сотрудников предполагает два этапа:

  1. Изучает резюме кандидата и заполняет специальную анкету, которая дает возможность оценить пригодность к будущим рабочим задачам и точно составить вопросы для личного собеседования;
  2. Интервью – это главный момент, который позволяет составить яркое впечатление о человеке. Способ удержания и выражения своих мыслей, стиль одежды, движения помогают понять, насколько он вписывается в выбранный формат, чего от него можно ожидать.

Отдельный разговор — администратор, который играет ключевую роль в любом магазине. Эксперты говорят, что «вырастить» профессионального менеджера такого уровня можно минимум за год и при участии опытного наставника. При приеме абитуриента эффективные результаты дает экспресс-экзамен, сформированный на основе «жизненных» ситуаций:

  • как ты планируешь свой рабочий день, какие вопросы приносишь на планерку;
  • что вы будете делать, если увидите, что продавец неправильно работает с покупателем;
  • как вы завершаете работу, какие итоги подводите;
  • что вы будете делать, если пора обедать и план выполнен на 25%.

Собственник бизнеса должен определить четкие критерии качества работы менеджера, выраженные в цифрах: план продаж по количеству и в штуках, средний чек, количество возвратов. Не стоит экономить деньги и время на отправке квалифицированного сотрудника на обучение, стажировку в успешный магазин (свой или партнерский). Доверие и лояльность к руководству, восприятие своего дела как своего – очень важные факторы успешного бизнеса.

Грамотный подход к организации работы в магазине заключается в том, что каждый менеджер четко знает свои обязанности. Распространенная ошибка новичков в том, что они пытаются совместить в своем лице все роли: администратора, байера (специалиста по закупкам), пиарщика и иногда офис-менеджера. Такая смесь обычно приводит к провалу.

Если владелец магазина обладает сильными лидерскими качествами и любит работать с людьми, возможно, лучше найти опытного менеджера по поставкам, отвечающего за ассортимент. Столь же вероятна и обратная ситуация. Тогда надо найти (переманить) опытного администратора, чтобы быть спокойным в делах с частыми отъездами.

Читайте также:  «Маржинальность моего бизнеса 90%», - тренер NI по построению бизнеса и продажам

Что нужно для бесперебойной работы магазина? Набор четких письменных правил и инструкций для всех стандартных бизнес-процессов. Регламент не спасает от нарушений, но позволяет быстро выявлять и устранять отклонения. В эту коллекцию должны входить:

  • Правила рабочего графика (рабочее время, обед, окончание, дресс-код, нормы поведения в коллективе).
  • Порядок в инвентаре, самостоятельный учет продавцов, договоры об ответственности.
  • Внутренние процедуры (товарный стандарт, операции и правила движения товаров с момента их поступления в магазин до реализации).   

Регламент оформляется в виде нарисованных схем, таблиц, перечня требований. Каждый сотрудник должен просто следовать установленному порядку, а не тратить время на поиск решения в той или иной ситуации. Контроль за соблюдением правил возлагается на администратора, а отсутствие нарушений является показателем эффективности его работы.

Согласно пункту 15 приложения 2 приказа Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н работники торговых организаций обязаны проходить обязательные и периодические (один раз в год) медицинские осмотры, то есть иметь медицинские книжки.

Закупите товар

Заключаем договора с выбранными поставщиками, закупаем товар. Ориентируемся на срок годности, если он есть. Соответственно, покупка и/или заполнение позиций может начинаться с товаров, у которых либо нет срока годности, либо он у них длинный. Чем короче срок, тем ближе товар покупается/выставляется к старту магазина.

Начните рекламировать магазин

Реклама относится к большому количеству различных видов деятельности, каждая из которых требует затрат. Конечно, потенциальные покупатели должны знать о вас, но при выборе способа донесения информации нужно учитывать цель, актуальную в данный момент времени.

  • Сообщите об открытии и существовании точки. Этой цели служат сообщения в газетах, журналах, на телевидении и в Интернете, баннеры. Рассказывают о товаре, акциях, преимуществах, указывают адрес и схему проезда.
  • Напоминание для закрепления образа магазина в памяти покупателей достигается размещением рекламных буклетов на транспорте, в метро. С этой же целью распространяются буклеты и брошюры.  
  • Имиджевая реклама призвана создавать благоприятное впечатление, поддерживать репутацию, подчеркивать стабильность и надежность. Это участие в деловых встречах, городских мероприятиях, интервью на местных телеканалах. 
  • PR-кампании для покупателей позволяют создать им максимум положительных эмоций и одновременно решить насущные проблемы. Это различные семейные (детские) конкурсы, праздники, розыгрыши.

Чтобы успешно выбрать конкретный рекламный носитель, нужно хорошо знать свою целевую аудиторию. Молодежь получает информацию в Интернете, пожилые люди и домохозяйки смотрят телевизор, автомобилисты слушают дорожное радио. Все кампании направлены на разные цели и дополняют друг друга. Главное, как наиболее практично использовать выделенный на это бюджет.

Не забудьте добавить свою организацию в соответствующие, особенно локальные, справочники и навигаторы! Если человек ищет конкретный магазин, он настроен на покупку. Статья по теме: Как добавить организацию в популярные навигаторы и карты

Проведите торжественное открытие

Это мощный информационный выпуск, привлекающий внимание целевой аудитории. Интерес и любопытство публики заранее подогревают сообщениями в СМИ, социальных сетях, расклейкой баннеров на витринах, изданием и распространением листовок в непосредственной близости. Первый день в магазине организован как праздник, яркое событие. Подарок в виде дисконтной карты, сувенира, различных акций, вкусностей создает положительное отношение к посетителям.

Этой же цели служит проведение конкурсов, розыгрышей для детей с привлечением аниматоров, праздничное оформление магазина воздушными шарами и музыкальное сопровождение. Если праздник удался, многие из присутствующих придут к вам снова, и дальше все будет зависеть от того, насколько вы оправдаете ожидания клиентов.

Что делать после?

Необходимо постоянно улучшать показатели бизнеса, чтобы через короткое время не оказаться в числе аутсайдеров. Это означает постоянное проведение собственных микроисследований и испытаний во всех областях:

  • Поток покупателей. В этом поможет даже простое регулярное заполнение специального листа наблюдения. Он поможет подсчитать количество посетителей (в том числе совершивших покупку), их распределение по дням недели, времени суток и периодам проведения акций. 
  • Анализ среднего чека. Полезно изучить динамику их количества с подробным обзором по часам работы, будням и выходным дням. Это позволит выявить солидность ваших покупателей, наиболее прибыльной группы для магазина.
  • Корзина. Отслеживание того, что активно покупается, а что не движется, поможет магазину скорректировать ассортимент и уменьшить долю амортизации. Для этого используется простейший тип расчета: топ-100 продаж за неделю/месяц/год.
  • Качество продавцов. Небольшие экспресс-опросы покупателей, выходящих из магазина, журнал отзывов, расположенный на видном месте, относительно быстро выявят, кто из персонала не умеет ладить с покупателями, часто отсутствующими на рабочем месте.

Что почитать?

Рекомендуем прочитать книгу «Розничный маркетинг. Практика и исследования», Нордфальт Йенс.

Как открыть магазин с нуля

Как открыть магазин с нуля

Как открыть магазин с нуля

В книге представлен подробный обзор исследований рынка розничной торговли, проведенных за последние 40 лет. В этой книге описывается модель принятия решений в розничной торговле, которая была подтверждена серией экспериментов и полевых исследований. Автор показывает, как, исходя из этого, можно правильно управлять ассортиментом и ценами, а также создать в магазине среду, стимулирующую покупки.

Резюме

В Российской Федерации, по данным Росстата, гипермаркеты и супермаркеты занимают около 45% рыночной ниши в торговле. Дискаунтеры, круглосуточные магазины и другие составляют остальное. Для малого бизнеса эта сфера привлекательна быстрой оборачиваемостью инвестиций, значительными налоговыми льготами. Учет индивидуальных особенностей клиентов, гибкость, быстрая адаптация к изменяющимся условиям являются преимуществами малого бизнеса. Если к этому добавить желание и креативность, то даже небольшой магазин будет обеспечивать стабильный трафик и доход.

Полезные ссылки

  • За чем будущее ритейла // РБК Pro
  • Как розничная торговля зарабатывает на возврате денег с покупок // РБК Про
  • Bloomberg: офлайн-магазины вовсе не обречены — они просто не умеют работать // РБК Про
  • Поучительная история о крахе гиганта: почему в США банкротится сеть Sears // Marketmedia.ru
Сергей Конюшенко
Главный редактор , moycapital.com
Уже более 15 лет я являюсь финансовым аналитиком крупных компаний. Финансы, инвестиции, ведение бюджета - это моя профессиональная деятельность и теперь каждый может пользоваться моими советами для улучшения своего будущего.
Оцените статью
MoyCapital.com
Добавить комментарий