Выращивание зелени – очень сложный и трудоемкий процесс, который можно автоматизировать, но полностью отказаться от человеческого фактора нельзя. Потому что это может привести к проникновению вредителей в теплицу, что приведет к карантину и последующему банкротству.
Редакция франшизы «Партнеркин» отобрала самые интересные моменты из выпусков канала «ВСЕ О ДЕЛЕ.
Самую свежую и подробную информацию о бизнесе и всем, что с ним связано, можно найти на нашем Telegram-канале.
Иван, владелец
компания Экогеос
Идея открыть собственный топливный бизнес родилась давно, в 2009 году. У моего отца случился сердечный приступ, и после выписки из больницы ему потребовалось специальное питание. Поскольку я из сельской местности, моей первой мыслью было заняться сельским хозяйством самостоятельно. Сначала они начали выращивать перепелок, кур и кроликов, но со временем ферма разрослась.
После этого друзья пригласили меня на тепличный проект, и я начал не только разводить птицу и скот, но и выращивать салат, которым теперь питается весь Краснодар.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить салат?
Мы растем круглый год. Салат растет за 35 дней зимой и 28 дней летом.
Какие сорта самые популярные?
Самый популярный салат – «Афисион». Его используют в гамбургерах, салатах и т д. Мы также выращиваем такие овощи, как укроп, лук, петрушку, кориандр и щавель.
4 бизнес-идеи с легкой реализацией и минимальными вложениями (до 200-300 тысяч)
Список ниш, известных менее чем 100 предпринимателям в СНГ.
Сколько лет вы работаете над этим проектом?
3 с половиной года. Прежде всего, я делаю все это для детей. Многие люди узнали о нашем проекте из Instagram (запрещенная в РФ социальная сеть) во время пандемии. У нас на складе было 12 тонн товара, но хорошо, что администрация пошла нам навстречу и выдала карту для передвижения по городу во время карантина.
На тот момент магазины еще не адаптировались к новому режиму работы и имели избыток товаров. Магазины и оптовики писали, что если у них нет пропуска, то они могут привезти свой товар, но, что удивительно, откликнулись не они, а широкая общественность.
За неделю число учащихся выросло с 800 до 16 000. И мы по-прежнему работаем не только с большими магазинами, но и с небольшими ларьками с едой и людьми.
До пандемии поставок не было?
Нет, в каком-то смысле карантин пошел нам на пользу, потому что до этого поставок не было.
Вы выращиваете в почве или на гидропонике?
Это гидропонное выращивание. Торф и перлит. Перлит – это подвергнутый пескоструйной обработке песок, удерживающий влагу. Покупаем его и делаем растущую смесь. Вода стекает по столу, а затем поступает к самим растениям. Установите время полива на своем компьютере, чтобы дать время на замачивание.
В холодное время года полив осуществляют 3-4 раза в день, летом частота полива соответственно увеличивается. Когда жарко, затемненный экран сверху закрывается, и внутрь дует туман, обеспечивающий дополнительную влажность и охлаждение. В общем, здесь все контролируется автоматикой. Однако это не означает, что человеческий менеджмент не нужен, люди здесь работают уже много лет и компания стабильна, но многие люди переходят на подработку, когда начинается сезон сбора клубники.
Сколько человек у вас сейчас работает?
На данный момент в команде 12 человек. Поначалу их, конечно, было больше, но когда люди работают вместе, скорость увеличивается, и проще повысить зарплату тем, кто уже работает, чем искать новых людей. У нас очень ответственные сотрудники и они могут быть здесь до 3 часов ночи.
Сколько стоит салат?
Салаты продаются по 50 рублей, но на рынках и в магазинах они стоят около 80-90 рублей за штуку.
Откройте свой производственный бизнес всего за один месяц и начните зарабатывать до 1 миллиона рублей и более
Насколько велика теплица?
Площадь теплицы 0,6 га.
Каковы преимущества гидропоники?
Главным недостатком почвы является то, что она имеет свойство засоляться. Содержит больше соли, бактерий и микроорганизмов. Фасуя торф, мы его пропариваем, обжариваем и даже сами обрабатываем растворами. Поэтому проверить его чистоту и качество вы сможете уже после получения растения.
Как бороться с вредителями?
На самом деле здесь полно вредителей, и это единственная теплица в городе, которая не находится на карантине. Господин Россельхознадзор приезжает к нам каждую неделю и берет пробы. Мы возьмем на себя обработку не только самой теплицы, но и прилегающей территории. Здесь есть сетка, предотвращающая проникновение мошек.
Какие инвестиции были сделаны в эту теплицу?
Это много, более 500 миллионов.
По какой цене вы продадите оставшиеся овощи?
Если взять к примеру укроп, то он продается за 50 рублей, но стоимость выше. Это потому, что за свет и воду нужно платить, а продавать выгоднее просто потому, что количество больше.
Какова конкурентная среда?
На данный момент у небольшого хозяйства нет конкурентов. Огромные холдинги выращивают салат и овощи, но мы им не конкуренция, а они нам не конкуренты.
Вы каким-то образом пришли к выводу, что салат следует продавать в горшке, не разрезая его, или так было всегда?
Так было с самого начала. Это позволяет хранить их до 15 дней, при этом черенки начнут быстро вянуть. Когда мы только начинали, это было непривычно, ведь мы все с детства привыкли ковыряться и бегать, но в массовом выращивании, конечно, это не работает.
Опытные мастера выбирают франшизу: 3 случая, как начать и как окупить
Что будет проверено по прибытии?
Как я уже упоминал ранее, я сдаю анализы один или два раза в неделю. Все, что они делают, это берут образец растения и отвозят его в лабораторию, где его проверяют на наличие болезней, паразитов и т д. Если бы что-нибудь нашлось, нас бы давно посадили на карантин, а это почти 100% банкротство. В течение 90-дневного карантинного периода товар не может быть продан и будет просто выброшен.
Как происходит посадка?
Существует автоматическая и ручная посадка. После посадки растения отправляют в детский сад, где они выдерживаются 15 дней.
Как работают ирригационные системы и откуда берется вода?
Вода поступает из колодца, проходит через систему фильтрации и перед попаданием в систему орошения смешивается с питательным раствором. Когда полив закончен, он возвращается и повторяется четыре раза.
Где купить семена?
У них есть проблемы. Наши семена пока не так хороши, поэтому мы покупаем импортные семена. Сложность в том, что доставки придется ждать несколько месяцев.
Как документируется ваш бизнес?
Наша компания имеет два юридических лица: ИП и ООО. В любом случае, мы на это рассчитывали, поэтому сразу создали ООО.
С какими трудностями вы столкнулись, когда впервые начали работать?
Процесс продаж и роста. Сбор урожая начался не сразу. Были допущены ошибки, допущено много ошибок. Здесь просто неправильная установка температуры в ночное время может привести к потере всего урожая.
С какими проблемами вы столкнулись в ходе реализации?
Фактически все вопросы реализации были решены автоматически. Во-первых, когда я начал вести социальную сеть. Были и красивые видеоролики, и свежие фото продукции, и какой-то брендинг. Мы также уверены в качестве нашей продукции, ведь каким бы красивым ни был салат, он не будет таким вкусным, если его оставить на 5 дней.
Как вы это продвигаете и на чем фокусируетесь?
У нас нет рекламного человека. Была ответственная девушка, но она ушла в декрет, поэтому сейчас в основном занимаюсь оптом. Это не значит, что мы больше не занимаемся частной работой, а то, что люди сами теперь пишут нам и спрашивают.
Как проблема с позвоночником помогла мне открыть салон тайского массажа
Что вы думаете о будущем вашего проекта?
У нас нет планов по расширению, но нам нужна некая стабильность. Вероятно, вы потратите больше времени на реализацию, чтобы идеально настроить все ваши процессы. Наше производство хорошо налажено и в настоящее время работает бесперебойно, но есть некоторые моменты, которые нам хотелось бы улучшить.
Есть ли у вас какие-нибудь советы начинающим предпринимателям?
Надо любить то, что делаешь, и получать от этого кайф. Многие люди могут его вырастить, но не могут продать. Меньше мечтайте, ставьте конкретные цели и двигайтесь к ним. Не бойтесь совершать ошибки, ведь люди, которые ничего не делают, не совершают ошибок. Самое главное, чтобы все было честно и для людей.
- Хотите связаться со мной?
